黄金亚麻油中的欧米伽3是一种人体必需脂肪酸，属多不饱和脂肪酸，是维持人体正常新陈代谢及健康之基本物质，DHA被誉为“健脑专家”，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，人的记忆力、思维功能都依赖于DHA来维持和提高，主要存在于大脑的灰质部，EPA被誉为“血管清道夫”是制造前更腺素的主要成份，能清除血管壁上多余的脂肪，调节血脂，心脏病是现代人早逝的最大元凶，但可有效预防，方法之一，是日常摄取丰富欧米伽3脂肪酸，美国心脏协会建议每日食用500毫克EPA及DHA。

        DHA和EPA属欧米伽3系列高度不饱和脂肪酸，是人体所必需的， 科学发现，在中国民间，西部甘肃会宁县的孩子们，从小食用大量的亚麻籽油。结果，这里虽然是全国的贫困县，却是中华有名的状元乡。西木博士告诉你：在陆地上，没有比亚麻籽油更补脑的食物；亚麻籽油堪称“学生食品”或“知识分子食品”。在寒冷的格陵南岛上生活的爱斯基摩人很少得心脑血管疾病，就是因为血清中含丰富的ω-3脂肪酸。 
        所以我们每天服用2-6汤勺亚麻籽油，六个星期甚至更短可以产生显著效果。例如，补充亚麻籽油两个小时后，有些抑郁者的情绪得到了改善；连续三天后，精力明显提高；在6-8周的时间里，大多数抑郁病人会睡得很好，精力充沛。ω-3脂肪酸可以增强智力，提高免疫力，保护视力，减少血脂，降低血压，稳定血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等等。
        我们根据营养基因组学学会秘书长康景轩博士对癌症相关研究20多年的经验，应从食物中减少欧米伽6脂肪酸并增加欧米伽3脂肪酸的摄入，两者在体内的平衡是保持健康的简单、有效手段，建议我国居民应多吃含欧米伽3脂肪酸的食物，以利防癌抗癌。由此可见定期摄入亚麻籽油中的欧米伽3，是我们抗癌的最有效的措施和方法！